طريقه عمل كفتة الطحينة

منوريييييييييين الموضوع بطلتكم ياحلوات يالله قدامي على المطبخ
اليوم جبت لكم كفتة الطحينة انما ايه بتاكلي صوابعك وراها
نخش للطريقة على طول
لحم مفروم يضاف اليه بقدونس مفروم وبصل وثوم مفروم وكمون وفلفل اسود وملح وبهارات
ويقلب اعمليها على شكل كرات واقليها في الزيت على نار هادئه حتى تنضج وتحمر
شيلها من الزيت وحطيها على ورق نشاف
اخلطي علبه لبن زبادي مع ملعقتين طحينة مع ملعقة عصير ليمون وملح
حطي كرات اللحم في صينية وكبي عليها خلطة الطحينة ودخليها في الفرن بدون تغطيه
قلبيها كل شوي الين ماتنشف الخلطه الي عليها شوي
زينيها بالكزبره الخضراء والصنوبر